中華美食譜去廣告版v2.7.6 免費(fèi)版

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俗話說：“民以食為天，“食”乃頭等大事。對于上班族而言，“食”之所選，好像除了外賣！還是外賣！重油重鹽的外賣一來不健康，二來不經(jīng)濟(jì)。說好的錢包不能癟，可是，更加沒理由餓肚子 。小編最懂你的心，趕緊給你們推薦超級實(shí)用的“一道菜”app，中國八大菜系海量美食食譜任你挑，保證每天不重樣。你與居家大廚只差一個(gè)“一道菜”app的距離。

中國八大菜系之粵菜，粵菜即廣東菜 ，粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜 （也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風(fēng)味組成，三種風(fēng)味各具特色 。特點(diǎn)：鮮、香；做工精細(xì)、選材奇特、清而不淡；代表菜式：貴妃白切雞、燒鵝、蜜汁叉燒、豉汁排骨等。

中國八大菜系之川菜，，即四川菜肴，是中華料理集大成者。四川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮 。特點(diǎn)：麻、辣、鮮、香；菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，善用麻辣調(diào)味；代表菜式：麻婆豆腐、辣子雞丁等。

八大菜系之湘菜， 即湖南菜，在長沙地區(qū)又被稱為本味菜，湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多。特點(diǎn)：香辣、香鮮、軟嫩；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠。代表菜式：剁椒魚頭、外婆菜等。

八大菜系之徽菜， 徽菜起源于徽州府城歙縣 （古徽州），特點(diǎn)：鮮、辣；擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。代表菜式：黃山燉鴿、腌鮮鱖魚等。

八大菜系之閩菜， 閩菜發(fā)源于福州，以福州菜為基礎(chǔ)，后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風(fēng)味菜形成的菜系。特點(diǎn)：清、鮮、嫩、滑；尤以“香”、“味”見長。代表菜式：佛跳墻、扳指干貝等。

八大菜系之蘇菜， 即江蘇菜，特點(diǎn)：清淡；用料嚴(yán)謹(jǐn)，注重配色，講究造型，四季有別；代表菜式：清燉甲魚、雞汁煮干絲等。

八大菜系之浙菜，即浙江菜；浙菜體系，由杭州、寧波、紹興和溫州為代表的四個(gè)地方流派所組成。特點(diǎn)：細(xì)、特、鮮、嫩；菜式小巧玲瓏，清俊逸秀，菜品鮮美滑嫩，脆軟清爽。代表菜式：龍井蝦仁、東坡肉等。

八大菜系之魯菜，魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，其發(fā)源地為山東省淄博市博山區(qū)，是中國傳統(tǒng)四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發(fā)型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。特點(diǎn)：咸鮮；講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味；代表菜式：九轉(zhuǎn)大腸、糖醋鯉魚等。