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3、由上海蔗鮮網(wǎng)絡(luò)科技有限公司運(yùn)營并開發(fā)，2018年初創(chuàng)立于浦東康橋鎮(zhèn)，前期立足社區(qū)生鮮主營范圍周浦，康橋，鶴沙航城版塊。

水果有什么功效

補(bǔ)充維生素、預(yù)防和治療便秘、改善消化功能。

水果的第一個(gè)功效，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素，而維生素構(gòu)成體內(nèi)很多酶和輔酶的重要的成分，當(dāng)酶的作用發(fā)達(dá)的時(shí)候，體內(nèi)的代謝率更加順暢，進(jìn)而能夠讓身體更加健康。水果的第二個(gè)功效，能夠預(yù)防和治療便秘，因?yàn)樗�果�?dāng)中都含有豐富的可溶性膳食纖維，和不可溶性膳食纖維，對于機(jī)械性的刺激腸道的蠕動和吸水膨脹，促進(jìn)大便的形成方面的作用會非常的明顯，因而會有著積極的預(yù)防和治療便秘的功效。水果的第三個(gè)功效，能夠刺激食欲，促進(jìn)消化功能的提高，因?yàn)樗�果�?dāng)中的有機(jī)酸能夠很好的促進(jìn)消化液的分泌，進(jìn)而讓消化功能得到明顯的改善。

吃水果的好處有哪些

1、吃芒果可以預(yù)防臉上過早產(chǎn)生皺紋：在生活中吃芒果可以幫助大家預(yù)防人體過早的產(chǎn)生皺紋，因?yàn)樵诿⒐�中蘊(yùn)含有比較多胡蘿卜素和一些對人體有益的酶，這些物質(zhì)可以激發(fā)人體肌膚細(xì)胞的活力，從而減緩皺紋的產(chǎn)生。

2、菠蘿里面所含有的蛋白酶成分可以在人體有肌肉拉傷、組織發(fā)炎、血液循環(huán)不良的情況下，促進(jìn)身體組織的修復(fù)。

3、在用腦過度、體內(nèi)的維生素、礦物質(zhì)以及熱量不足時(shí)，可以吃一些香蕉，幫助人體在恢復(fù)機(jī)能的時(shí)候提供必要的營養(yǎng)素，緩和自身所面臨的消極狀態(tài)。

4、如果過度使用眼睛，就會大量消耗人體視網(wǎng)膜所需要的重要物質(zhì)維生素A，此時(shí)，就可以吃能提供大量維生素A的木瓜來作為補(bǔ)充。

5、獼猴桃對口腔中的牙齦出血有較好的治療作用，因?yàn)楂J猴桃里面所蘊(yùn)含的維生素C含量比較高，大多數(shù)牙齦出血的患者都是由于缺乏維生素C而導(dǎo)致的出血和腫脹。并且獼猴桃中維生素C的含量是所有水果當(dāng)中最豐富的。

6、在身體中缺乏維生素B1的人很容易受到腳氣的困擾。在這種情況下，可以選擇多吃一些橙子，它所蘊(yùn)含的維生素B1，可以幫助緩解腳氣的問題。

7、染色和燙發(fā)的時(shí)候會帶走頭發(fā)上的水分和油脂，并使頭發(fā)變得毛躁。而成熟的鱷梨中含有30%的植物油酸，對頭發(fā)毛躁有很好的食療作用。

8、葡萄能很好地清除肺部的毒素，對于長期吸煙的人而言，肺部積聚了大量的垃圾和毒素，讓肺部的功能受到了嚴(yán)重的損傷。葡萄中的活性成分可以改善細(xì)胞代謝，幫助肺部細(xì)胞恢復(fù)健康。

現(xiàn)在大家知道了平時(shí)在生活中可以多吃一些芒果、菠蘿、香蕉、木瓜、獼猴桃、橙子、鱷梨以及葡萄這些對于人體有幫助的水果，而且它們的功效可以幫助緩解很多種人體所受到的損傷，比如頭發(fā)受損、治療腳氣、緩解情緒、修復(fù)受損的組織等，大家在平時(shí)也可以多吃一些其他對人體有好處的水果，幫助身體維持健康狀態(tài)。

如何選擇高營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜?

蔬菜顏色深營養(yǎng)價(jià)值高,蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值與蔬菜的顏色密切相關(guān)。顏色深的營養(yǎng)價(jià)值高,顏色淺的營養(yǎng)價(jià)值低,其排列順序是“綠色的蔬菜→黃色、紅色蔬菜→無色蔬菜”。 同類蔬菜由于顏色不同,營養(yǎng)價(jià)值也不同。

另外,由于每種蔬菜所含營養(yǎng)素種類和數(shù)量各異,而人體的營養(yǎng)需要又是多方面的,所以,在選用蔬菜時(shí)除了要注意蔬菜的顏色深淺外,還應(yīng)考慮多種蔬菜搭配及蔬菜和肉類同吃。

在蔬菜中,從提供維生素的品種和數(shù)量來看,綠葉菜是屬于營養(yǎng)價(jià)值最高的一類。綠葉菜能提供豐富的維生素C和胡蘿卜素,也是維生素B2的重要來源之一。綠葉菜的含鈣量也比較多,一般綠葉菜的鈣的利用也較好,但也有些綠葉菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,綠葉菜含鐵豐富,而且吸收率也較高。

蔬菜是提供人體維生素C、胡蘿卜素和維生素B2的重要來源,尤其是維生素C的含量極其豐富。蔬菜在膳食中所占比例較大,故極為重要。一般情況下,這些維生素在各種新鮮綠葉蔬菜中含量最豐富,瓜類和茄果類中含量相對較少。

蔬菜是人體無機(jī)鹽的重要來源,尤其是鉀、鈉、鈣和鎂等。它們在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性,故稱"堿性食品"。而糧、豆、肉、魚和蛋等富含蛋白質(zhì)的食物,由于硫和磷很多,體內(nèi)轉(zhuǎn)化后,最終產(chǎn)物多呈酸性,故稱為"酸性食品"。人類膳食中的酸性和堿性食品必須保持一定的比例,這樣有利于機(jī)體維持酸堿平衡。

蔬菜含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解,但可促進(jìn)腸道蠕動,有利于糞便排出。有人發(fā)現(xiàn),膳食纖維還可防止和減少膽固醇的吸收,所以多吃蔬菜有利于預(yù)防動脈粥樣硬化。

經(jīng)常吃青菜有什么好處?

防癌抗癌,青菜中所含的維生素C,在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細(xì)胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動,增加大腸內(nèi)毒素的排出,達(dá)到防癌抗癌的目的。

提供營養(yǎng),強(qiáng)身健體,青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

保持血管彈性,青菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化形成,從而保持血管彈性。

潤澤皮膚,延緩衰老,青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進(jìn)入人體后,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝；防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。

部分蔬菜詳細(xì)

小人參——蘿卜

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，有利于血管彈性的維持。

中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜助消化,生津開胃，潤肺化痰，祛風(fēng)除濕，養(yǎng)血潤膚，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對于防癌抗癌有重要意義，蘿卜中含有的b族維生素和鉀，鎂等礦物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動，有利于體內(nèi)廢物的排出，常吃蘿卜還可以軟化血管，穩(wěn)定血壓，對冠心病、動脈硬化、膽石癥有一定的預(yù)防作用，特別適宜氣管炎、多痰以及腹脹，便秘，糖尿病，高血壓，高血脂，以及癌癥患者使用，但是要注意的是服用人參、西洋參和地黃的時(shí)候不要同時(shí)吃蘿卜，以免起不到補(bǔ)益作用。

除邪氣，助五臟的補(bǔ)虛佳品-山藥

中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘性平，歸脾肺腎經(jīng)，有著補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，清熱解毒的功效，對脾虛食少，久瀉不止，肺虛咳喘，腎虛遺精，帶下尿頻、虛熱消渴有著一定的治療作用，近年來的研究表明，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用，所含的膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可強(qiáng)身健體，延緩衰老，是人們所喜愛的食補(bǔ)佳品。

現(xiàn)代科學(xué)分析，山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏液蛋白的，能防止脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化過早的發(fā)生，能防止結(jié)締組織萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、硬皮病的發(fā)生，其所含的多巴胺具有擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)的重要功能，山藥尤其適用于身體虛弱，精神疲倦，食欲不振，消化不良，慢性腹瀉、遺精盜汗以婦人帶下、夜尿頻多的人，由于山藥具有較強(qiáng)的收斂作用，所以大便燥結(jié)者不可使用，食用時(shí)應(yīng)該去皮食用，以免產(chǎn)生麻刺等的異�？诟�。

茄子

茄子營養(yǎng)豐富，其中維生素e的含量居各類蔬菜之首，具有提高毛細(xì)血管抵抗力，防止出血和抗衰老的作用的，茄子中維生素P的含量也是一般蔬菜不可比的，維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性，防止微血管破裂出血，茄子還含有鈣磷鉀等微量元素，還含有膽堿、水蘇堿對冠心病有著一定的預(yù)防作用，還可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增生，茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙可以提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。

茄子還有著清熱活血，消腫止痛的作用，對內(nèi)痔便血有著很好的療效，茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)，慢性胃炎，以及腎炎水腫等都有著一定的輔助作用，還有助于大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，對于保持良好的記憶減半腦部疲勞非常有益。

茄子對于發(fā)熱，便秘，乳腺發(fā)炎、癌癥患者以及放療跟化療患者更為適宜，但是茄子性涼，體弱畏寒、腹瀉便溏、哮喘、眼疾者和孕婦不宜多食，秋后的老茄子，因?yàn)楹�有較多的茄堿對人體有害，不宜多吃。

素中之葷的黑木耳

黑木耳所含的各種營養(yǎng)非常全面而豐富，其中鐵的含量為豬肝的七倍之多，因此具有養(yǎng)血活血的作用，常吃黑木耳能夠養(yǎng)血駐顏，令人容光煥發(fā)，并能治療婦女產(chǎn)后虛弱，貧血，跌打損傷等癥，黑木耳中含有維生素k，具有明顯的抗血凝的作用，可以抑制血小板聚集，防止冠心病和心腦血管疾病，黑木耳中含有較多的膠質(zhì)，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵，雜質(zhì)吸附，集中起來排出體外，具有潤肺洗滌腸胃的功能。

所含的發(fā)酵素的生物堿對人體內(nèi)的結(jié)石有化解作用，黑木耳中含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常服用能抗癌防癌。對缺鐵性疾病，肺結(jié)核咯血、易受環(huán)境污染以及泌尿結(jié)石的人宜多用，孕婦和出血性疾病的人不宜食用，因?yàn)楹谀径�有活血的作用。木耳再烹飪前要用溫水泡發(fā)，不可食用鮮木耳，其中所含的毒素容易使人中毒。

防中風(fēng)助消化的第二面包-土豆

土豆是低熱量高蛋白多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品，土豆淀粉再體內(nèi)吸收速度比較慢，也是糖尿病患者理想的食療蔬菜，中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”�，F(xiàn)代研究證明，土豆對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)食療佳品，所含的粗纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動，對習(xí)慣性便秘有一定的作用，也是抗衰老的食物之一。

據(jù)國外研究顯示，土豆中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，特別適合胃及十二指腸潰瘍患者食用。

新膳食指南建議,每人每周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克。土豆是經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，日本研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)馬鈴薯，可使中風(fēng)幾率下降。

彩色馬鈴薯的各種營養(yǎng)成分比如花青素等抗氧化物質(zhì)含量都要高于普通土豆�；ㄇ嗨貙χ掳┪镉幸种谱饔�，還可抗氧化、抗衰老。